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モモ肉よりヘルシーでありながらパサつきやすいことで知られている胸肉も、自家製塩麴でじっくりと繊維を柔らかくすることでジューシーに仕上げております。また、油が高温にならないよう気を配りながら調理しているため、油の酸化を防ぎます。岡崎市で、美味しさを追い求めながらも健康的な一品をお作りいたします。

胸肉を使用しながらも独自製法で、まるでモモ肉のようにジューシーな唐揚げをお作りしております。岡崎市で食の安全と健康を一番に掲げながらも「美味しい」とご満足いただけるよう、研究を重ねた一品をご提供いたします。

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