唐揚げは愛知県、岡崎市の天使のからあげ | 当店について

身体にやさしい唐揚げがあったら、気兼ねなく食べられるのにとお考えの方はいらっしゃいませんか。一般的には高カロリーで油っこく、健康的なイメージがない唐揚げですが、食事制限している方でも気兼ねなく食べられるヘルシーな唐揚げを開発いたしましたので、ご賞味ください。味についても自信をもっておすすめできる商品となっており、食事制限の必要がない方も満足していただけます。

塩麹は米麹と塩、水を混ぜて発酵させた、日本古来の調味料です。発酵により作られた酵素が食材の旨味を引き出し、鶏肉をジューシーに柔らかくするとともに、消化吸収を助け、腸内環境を整える働きもあるとされています。また必須アミノ酸やビタミンB群が含まれていることから代謝促進の効果も期待できます。様々な食材と相性が良く、唐揚げを美味しくヘルシーにする立役者です。

キャローラ油を使用することでからっと揚がり、コレステロールゼロでヘルシーですので、揚げ物を食べたいけれど胃がもたれるから我慢しているという方もぜひお試しください。鶏だけではなく、魚のメニューも充実しており、お肉が好きな方もお魚が好きな方もご満足いただけます。揚げたてはもちろん、冷めても美味しく、お弁当を出先で召し上がっていただくのもおすすめです。

一般的に鶏の胸肉はヘルシーですがパサつきがあって、モモ肉のほうがジューシーで柔らかいイメージですが、塩麹を使うことで、モモ肉のようにしっとり柔らかくできます。これは塩麹に含まれるプロアテーゼという酵素がたんぱく質を分解する働きによるものです。通常は肉に含まれるタンパク質は熱を加えると固くなってしまいますが、そのたんぱく質を分解してしまうため、柔らかくなります。

サバやメヒカリなど、栄養価の高い魚の唐揚げも用意しておりますので、お肉よりお魚が好きな方にもご満足いただけるラインナップになっています。魚にはDHAやEPAも含まれており、普段は魚を食べる機会があまりないという方もたまには気分を変えて、魚の唐揚げも召し上がってみてはいかがでしょうか。鶏肉の唐揚げ同様に、お気軽に1個からでもお弁当でもお買い求めいただけます。

テイクアウトのほかにも、店内でお召し上がりいただける、ご飯とお味噌汁がついた定食も用意しております。鶏の胸肉やモモ肉の唐揚げ定食やユーリンチー定食、マグロやサバの唐揚げ定食などを揚げたての状態でいただけますので、4席あるイートインコーナーでぜひご賞味ください。有料ですが、ご飯は大盛りにもでき、しっかり食べたい方や食べ盛りの学生さんもご満足いただけます。

パーティーや懇談会などにヘルシーで美味しい唐揚げはいかがですか。また、イベントや部活の大会などに、冷めても美味しいお弁当もおすすめです。事前のご予約で大口注文も承っておりますので、まずはお問い合わせください。健康を気にする方もしっかり食べたいという方にも喜んでいただける商品を取り揃えており、個別のご要望にもできるだけお応えするように努力いたします。